Дипломная работа на тему: Обзор литературы. Характеристика производственно-экономической деятельности СХПК имени 1 Мая

Введение

Скотоводство - одна из ведущих отраслей животноводства, обеспечивающая производство высокоценных продуктов питания - молока и говядины, а так же кожевенного и другого сырья для перерабатывающей промышленности.

Создание культурных пород, их совершенствование и преобразование связано с выведением выдающихся животных по продуктивным и племенным качествам, и размножение их потомства. К настоящему времени получило широкое распространение использование айрширского скота в качестве улучшателей породы при скрещивании с маточным поголовьем симментальских животных. Это обусловлено тем, что симментальские коровы имеют недостаточный уровень продуктивности и поэтому не способны конкурировать с молочными породами скота в условиях промышленной технологии. К настоящему времени установлено, что айрширские быки хорошо передают по наследству продуктивные и экстерьерные особенности вымени, свойственные скоту молочного типа. Таким образом около 78-90% помесных коров имеют вымя ванно- и чашеобразной формы, тогда как среди симментальских коров их только 22-27%. По равномерности развития долей вымя помесных коров приближается к желательному. Скорость молокоотдачи 1,15-1,80 кг/мин. Айршир-симментальские коровы полностью выдаиваются при машинном доении и не требуют ручного додоя. В среднем по стране полукровные айршир-симментальские первотелки имеют удой выше на 396 кг, жира - на 23 кг по сравнению со сверстницами симментальской породы.

Все выше описанное о том, что форма вымени и величина удоя животных неразрывно связаны друг с другом. Это ставит задачу увеличения числа животных, имеющих чашеобразную и ваннообразную формы вымени путем улучшения симментальского скота айрширскими быками, чему посвящена данная дипломная работа.

Оглавление

- 1. Введение..............3

- Обзор литературы

- Характеристика производственно-экономической деятельности СХПК имени 1 Мая Курского района Курской области

- Основные экономические показатели

- Состояние кормовой базы и условий кормления животных

- Характеристика сельскохозяйственных животных, разводимых в хозяйстве

- Морфофункциональная характеристика вымени чистопородных симментальских коров и их помесей разных поколений при скрещивании с айрширскими производителями

- Результаты исследований

- Экономическое обоснование результатов исследований

- Экологическое обоснование дипломной работы

- Выводы и предложения

- Список использованной литературы.................48

Список литературы

1. Разумян Е.А. "Скотоводство". - М.: Колос, 1984г.

2. Баранщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов. - М.: Колос. 1980г.

3. Бегучев А.П., Соколов Д.С. "Справочник мастера машинного доения коров". - М.: Колос, 1983г.

4. Богдашев Н.Ф. и Елисеев А.П.

5. Болгов А.Е., Карманова Е.П., Дубровский О.А. Отбор скота по технологическим признакам. - М. Россельхозиздат. - 1980г.

6. Борисенко Е.Я., Баранова К.А., Лисицын "Практикум по разведению сельскохозяйственных животных". - М.: Колос, 1984г.

7. Васильева Е.Н. Результаты племенной работы с айрширской породой. Бюллетень ВНИИРГЖ. Л. - 1983. Вып. 69-С. 7-12.

8. Горьковый Ф.Л. Селекционная оценка свойств молокоотдачи коров. Ж. "Животноводство" 1996, 6.

9. Герасимович Б., Наумович А., Барковский З. Ускорить создание товарных стад для комплексов. Ж. "Молочное и мясное скотоводство", II, 1976 - С. 35-37.

10. Дедов М.Д. Симментальский и сычевский скот. - М.: Колос,

1975 - С. 320.

11. Дмитриев Н.Г., Васильева Е.Н. Хозяйственно-полезные признаки коров айрширской породы. В сборнике "Генетические основы селекции молочного скота". - В. - 1972. - Вып. 18 - С. 167.

12. Жуков Ю.Г. Экстерьерные особенности чистопородных и высококровных айрширских коров в хозяйствах Новгородской области. В книге "Разведение и использование айрширского скота в РСФСР". - Л., 1974. - Вып. №3 - С. 100-107.

13. Иванов П.Ф., Носов М.С., Баранова И.М.

14. Кибкало Л.И., Жеребилов Н.И., Ильин Н.И. Молочное и мясное скотоводство. - Курск. Издательство КГСХА, 1999

15. Ружевский А.Б., Рубан П.П. Породы крупного рогатого скота. - М.: Колос - 1980. - С. 246.

16. Сергеев С.А. "Отбор коров для машинного доения". - М.: Колос, 1969г.

17. Старков В.В., Кушнер Х.Ф., Басиладзе И.М.

18. Стеблицова В.Д. Продуктивные особенности айрширских коров разных генераций в племезаводе "Новоладожский". Бюллетень ВНИИРГЖ. Л. - 1982. - Вып. 59 - С. 34-36.

19. Филиковский С.И. Рост и развитие айршир-симментальского молодняка в условиях Прикарпатья. В сборнике "Разведение и использование айрширского скота". - Петразаводск. - 1978. - С. 102-105.